Епископ Николай (Ашимов), в миру - Денис Юрьевич Ашимов - родился 3 декабря 1980 г. в г. Миллерово Ростовской обл. в семье служащего. Русский
В 1998 году поступил в Московскую духовную семинарию, по окончании которой, в 2003 году, защитил дипломную работу по теме: "Опыт построения курса "Основы Православия" в старших классах средней школы".
В августе 2003 года поступил в Московскую духовную академию.
Со 2 сентября 2002 года по 31 августа 2004 года работал в средней общеобразовательной школе № 262 города Москвы в должности преподавателя Основ Духовной Культуры.
20 июня 2004 года утверждена тема кандидатской диссертации — "Антифонарий святителя Григория Двоеслова и богослужебная практика VI—VII вв".
В ноябре 2004 года был направлен в Южно-Сахалинскую и Курильскую епархию, где был назначен заместителем начальника епархиального Отдела по взаимодействию с вооружёнными силами и правоохранительными органами; нёс послушание в воинских подразделениях гарнизона, преподавал на курсах Основ Православия при Воскресенском кафедральном соборе Южно-Сахалинска. Окормлял тюрьмы (преподавал "Основы Православия" в детском исправительном учреждении Южно-Сахалинска, организовывал проведение богослужений в колонии строго режима); пел на клиросе.
24 апреля 2005 года пострижен в монашество епископом Южно-Сахалинским и Курильским Даниилом (Доровских) с именем Николай в честь святого Николая, архиепископа Японского.
25 апреля 2005 года тем же архиереем рукоположён в сан иеродиакона, а 28 апреля — в сан иеромонаха.
С мая по ноябрь 2005 года являлся настоятелем прихода Вознесения Господня в городе Корсаков Сахалинской области.
9 июня 2006 года экстерном окончил Московскую духовную академию.
С 1 октября 2006 года утверждён в должности помощника Проректора по воспитательной работе Московской духовной академии.
С сентября 2010 года назначен по совместительству на должность помощника Ректора МДА по хозяйственным вопросам.
27 декабря 2011 года решением Священного Синода избран епископом Амурским и Чегдомынским
29 декабря 2011 года в крестовом храме Владимирской иконы Божией Матери Патриаршей резиденции в Чистом переулке митрополитом Саранским и Мордовским Варсонофием возведён в сан архимандрита
31 декабря 2011 года в Тронном зале кафедрального соборного Храма Христа Спасителя наречён во епископа Амурского и Чегдомынского. Чин наречения совершил Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл в сослужении епископов
29 января 2012 года в храме Живоначальной Троицы в Старых Черёмушках в Москве хиротонисан во епископа Амурского и Чегдомынского. Хиротонию совершил Патриарх Кирилл в сослужении епископов