Сергей Владимирович Бурлаков родился 26 мая 1971 года в Таганроге. Русский
С 12 лет стал зарабатывать, торгуя редиской с приусадебного участка.
По окончании ПТУ по специальности "плиточник-мозаичник"
Поступил в Таганрогский строительный техникум.
После первого курса призвана срочную военную службу, направили служить в Забайкальский военный округ в стройбат. В декабре 1992 года за 108 дней до демобилизации Бурлаков ехал в военном уазике с солдатом-водителем. В нескольких километрах от Читы водитель потянулся поменять волну на радиоприёмнике, потерял управление, и машина упала с 15-метрового обрыва. Солдат-водитель сумел самостоятельно выбраться и покинул место аварии, оставив Бурлакова на 45-градусном морозе, так как счёл его погибшим. Покорёженный автомобиль и окровавленное тело Бурлакова случайно обнаружили женщины, ехавшие в шесть утра на утреннюю смену. Они растёрли замёрзшее тело духами и закутали в пуховые платки. После чего Бурлакова доставили в госпиталь. У него был пробит висок, сломаны ребра, повреждены внутренние органы. Врачи работали над телом в течение трёх суток. Кровь сдавали сослуживцы. Бурлакова удалось спасти, но не удалось избежать ампутации: он лишился кистей рук и ног до колен.
После полугода в госпитале Бурлаков вернулся в часть, потом были дембель, поездка на протезирование в Москву и возвращение в Таганрог. Там он решил завершить обучение в техникуме и максимально адаптироваться к жизни, чтобы не тяготить семью и избежать депрессии. Бурлаков научился одеваться, готовить, плавать, ходить и даже бегать на протезах
В 1994 году Бурлаков уехал из Таганрога. В том же году впервые принял участие в состязаниях для людей с инвалидностью в Дзержинске Нижегородской области. Он бежал стометровку. Благодаря показанным результатами его отобрали на Чемпионат России. В июне 1994 года он заработал серебро на 100-метровой и золото на 200-метровой дистанции
В 2000 году вернулся в Таганрог, где стал инициатором создания и президентом Федерации физкультуры и спорта среди инвалидов.
С 2002 года — куратор развития физкультуры и спорта среди инвалидов в Ростовской области при областной администрации.
В 2009 году последовало увлечение пулевой стрельбой и триатлоном. В 2016 году занялся карате и уже в октябре 2017 года стал бронзовым призёром в командном зачете среди здоровых спортсменов
В 2006 году с помощью журналиста Галины Ткаченко выпустил автобиографическую книгу "Найти свой марафон". За неё стал лауреатом литературной премии Николая Островского
Средства, вырученные от реализации книги, потратил на организацию 19-дневного велопробега "Москва — Ростов-на-Дону — Таганрог", в котором сам проехал 1200 километров
В 2007 году окончил факультет физического воспитания Ростовского педагогического института Южного федерального университета, получил специальность педагога по физической культуре
В 2017 году Сергей Бурлаков завоевал золото и бронзу чемпионата мира по сётокан-карате. В 2019 году выиграл золото на чемпионате мира по пара-карате.
Создатель и руководитель общественной организации "Дети отечества".
В ноябре 2020 года выступил учредителем Федерации пара-карате России
Входит в совет при Уполномоченном при Президенте России по правам ребёнка. Указом Президента России Владимира Путина от 12 февраля 2019 года Сергей Бурлаков был утверждён членом Общественной палаты Российской Федерации
В 2020 году утверждён в новый состав Общественной палаты РФ. Является первым заместителем председателя комиссии по доступной среде и развитию инклюзивных практик
19 сентября 2021 г. победил на выборах в Государственную Думу одномандатника по Таганрогскому избирательному округу № 151
Спортивные достижения
7-кратный Ironman
Многократный победитель ультратриатлона Siberman
Пятикратный победитель ультратриатлона "Ермак"
Чемпион мира и обладатель чёрного пояса по карате (2019)
Рекордсмен "Книги рекордов Гиннесса" — первый человек с четырёхкратной ампутацией, поднявший в воздух летательный аппарат — дельтаплан
Призёр в номинации "Spirit of Space", которую в прессе неофициально называют "спортивным Оскаром" (2019)
Обладатель титулов "Человек года", "Настоящий герой", "Посол мира JCI", "Золотой пояс" (2019) и многих других
Женат. Жена Валерия, врач-отоларинголог в поликлинике. Сын Дмитрий (2002 г.р.
