Николай Николаевич Симаков родился 26 июля 1960 года.
1986-1992 гг. работал на должностях участкового инспектора и оперуполномоченного уголовного розыска Невинномысского отдела внутренних дел Ставропольского края.
До 1993 г. находился на должности заместителя начальника отделения организации работы участковых инспекторов Невинномысского ОВД Ставропольского края.
В 1993 г. переведен в Северо-Кавказское УВД на транспорте, был назначен на должность заместителя начальника Минераловодского УВД на транспорте-начальника криминальной милиции.
1998-2001 гг. - начальник линейного отдел внутренних дел на станции «Кавказская».
В 2001 г. возглавил Сочинское линейное управление внутренних дел на транспорте Азово-Черноморского УВД на транспорте.
2003-2006 гг. – заместитель начальника Азово-Черноморского УВД на транспорте, г. Краснодар
2006-2009 гг. - 1-й заместитель министра-начальника криминальной милиции Чеченской Республики
2009-2010 г.г. – заместитель начальника ГУ МВД России по ЮФО, руководитель ВОГОиП МВД России.
2010 - сентябрь 2012 гг. - заместитель начальника ГУ МВД России по СКФО, руководителя ВОГОиП МВД России.
Сентябрь 2012 г. – май 2014 г. – начальник Главного управления МВД России по Южному федеральному округу.
С ноября 2014 г. – начальник Управления на транспорте Министерства внутренних дел России по Северо-Кавказскому федеральному округу, г. Ростов-на-Дону